Συκωτάκια με ρύζι

ΥΛΙΚΑ

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο
1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1/2 κιλό ρύζι για ριζότο
5 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
φρέσκο βούτυρο
250 γρ. συκωτάκια πουλιών

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαραθεί.
Προσθέτουμε το ρύζι και τα σοτάρουμε μαζί μερικά λεπτά.
Τα ρίχνουμε σε ένα πυρέξ.
Προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε το ρύζι να σιγοβράσει για 12 λεπτά.
Ζεματάμε τα συκωτάκια πουλιών και τα στραγγίζουμε,τα ρίχνουμε σε νερό κρύο,τα ξαναστραγγίζουμε και τα σοτάρουμε με το βούτυρο.
Προσθέτουμε στο ρύζι τα συκωτάκια και τον ανακατεύουμε ελαφρά με πιρούνι.
Το βάζουμε σε μια φόρμα και το διατηρούμε ζεστό σε χλιαρό φούρνο.

sykotakia me ryzi
Θερμίδες: 460

Εκτύπωση συνταγής Εκτύπωση συνταγής

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

0 comments on “Συκωτάκια με ρύζιAdd yours →

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *