Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ

4 φιλέτα κοτόπουλο
1 κουταλιά της σούπας λάδι
150 γρ.ψημένα μανιτάρια
1 ποτήρι του νερού μπύρα
1 κουταλιά της σούπας ξύδι
1-1/2 φλιτζάνι του τσαγιού ζωμός κότας
1 κουταλάκι του καφέ κορν-φλάουρ
Αλάτι-πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα και τα τηγανίζουμε ανάλογα με τις προτιμήσεις του καθενός (λίγο μέτριο καλοψημένο).
Κόβουμε τα μανιτάρια.
Αφαιρούμε το λίπος από το τηγάνισμα των φιλέτων και σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.
Προσθέτουμε την μπύρα και το ξύδι κι αφήνουμε να μειωθούν κατά το 1/3.
Προσθέτουμε τα 3/4 από το ζωμό.
Μόλις βράσει το δένουμε με το κορν φλάουρ (διαλυμένο στον υπόλοιπο κρύο ζωμό).
Αφήνουμε τη σάλτσα να πήξει σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.

fileto kotopoylo me manitaria

Θερμίδες: 360 (για 1 μερίδα)

Εκτύπωση συνταγής Εκτύπωση συνταγής

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

0 comments on “Φιλέτο κοτόπουλο με μανιτάριαAdd yours →

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *