Σαλάτα με αγκινάρες & μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ

200 γρ. μανιτάρια
200 γρ. ραδίκια
300 γρ. καρδιές αγκινάρας
20 γρ. κάππαρη
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο
6 κουταλιές της σούπας ζωμός
Αλάτι-πιπέρι
30 γρ.παρμεζάνα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Καθαρίζουμε και πλένουμε το ραδίκι,το αφήνουμε να στραγγίσει και το κόβουμε σε φαρδιές λωρίδες.
Ανακατεύουμε και τα δύο με τις αγκινάρες.Αφήνουμε την κάππαρη να στραγγίσει και την ψιλοκόβουμε.
την ανακατεύουμε με το λάδι,το ξύδι,το ζωμό,το αλάτι και το πιπέρι.
Ανακατεύουμε με τα υλικά τη σαλάτας που ετοιμάσαμε και σερβίρουμε.

salata me manitaria
Θερμίδες : 194

Εκτύπωση συνταγής Εκτύπωση συνταγής

 

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

0 comments on “Σαλάτα με αγκινάρες & μανιτάριαAdd yours →

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *