Μπακαλιάρος με πιπεριές

ΥΛΙΚΑ

700 γρ. μπακαλιάρος ξαλμυρισμένος
100 γρ. ελαιόλαδο
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 κουταλιές της σούπας ντομάτες ψιλοκομμένες
400 γρ. τοματοπολτέ (κονσέρβα)
1 πιπεριά πράσινη σε λωρίδες
1 πιπεριά κόκκινη σε λωρίδες
πιπεριά καυτερή ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε τον μπακαλιάρο σε μερίδες.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια για 4-5 λεπτά,
να μαλακώσουν χωρίς να ξανθύνουν.
Προσθέτουμε τον τοματοπολτέ και ανακατεύουμε.
Βάζουμε μέσα τον μπακαλιάρο, τις ντοματούλες, τις πιπεριές, την καυτερή πιπεριά και αλατοπιπερώνουμε.
Ανακατεύουμε ελαφρά, προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε
για 20-25 λεπτά, να ψηθεί ο μπακαλιάρος και να μείνει με το ζουμί του.
Σερβίρουμε αμέσως με πατάτες βραστές ή τηγανητές.

mpakaliaros me piperies
Θερμίδες : 300 (για 1 μερίδα)

Εκτύπωση συνταγής Εκτύπωση συνταγής

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Μπακαλιάρος με πιπεριές, 10.0 out of 10 based on 1 rating

0 comments on “Μπακαλιάρος με πιπεριέςAdd yours →

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *