Κέικ με φράουλα & φιστίκι Αιγίνης

Μία πολύ γευστική συνταγή κέϊκ με μαρμελάδα αλλα΄και ολόκληρες φράουλες, φυστίκι αιγίνης, ζάχαρη και αυγά. More »

Ταλιατέλες στο φούρνο

Μια υπέροχη συνταγή με ταλιατέλες στο φούρνο! More »

Γριβάδι στο φούρνο.

Μιά προτότυπη συνταγή για Γριβάδι στο φούρνο. More »

Γεμιστές Πιπεριές

Γρήγορη συνταγή για πιπεριές γεμιστές στο φούρνο με ζαμπόν και τυρί. More »

Συνταγές θαλασσινών.

Πέστροφα, τσιπούρα, σκουμπρί, γαρίδες, καλαμάρια κ.α. More »

Βραχάκια Μπισκότου

Γλυκιά και πεντανόστιμη συνταγή με μπισκότα πτί-μπέρ. More »

Γιαπράκια Κοζάνης

Γευστική παραδοσιακή Κοζανίτικη συνταγή. More »

Κοτοσαλάτα

Κοτοσαλάτα με μαγιονέζα, καρότο, καλαμπόκι και αρακά. More »

 

Λαγγίτες Γρεβενών

laggites -tiganites

Tweet Υλικά 500 γρ. αλεύρι  κοσκινισμένο για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 5 γρ. ζάχαρη 5 γρ. αλάτι 100 ml χλιαρό νερό 30 ml τσίπουρο χωρίς γλυκάνισο Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Ζάχαρη άχνη και μέλι για γαρνίρισμα Εκτέλεση

Αρνί με σάλτσα φραγκοστάφυλλου

arni me saltsa fragkostafilou

Tweet Υλικά 25 γρ. βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 600 γρ. μικρές στρογγυλές πατατούλες ξεφλουδισμένες κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο 700 γρ. αρνίσια φιλετάκια κομμένα σε κύβους 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι 1/2 φλιτζάνι και 2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί

Φιλέτα γαλοπούλας με κόκκινο κρασί

Tweet Υλικά 8 αχλάδια σκληρά 8 φιλέτα στήθος γαλοπούλας 250 γρ. κρεμμυδάκια στιφάδου 300 γρ. μηλόξιδο 175 γρ. ζάχαρη καστανή 250 γρ. μπέικον σε λωρίδες ψιλοκομμένο 300 γρ κρασί κόκκινο 200 γρ. ζελέ φραγκοστάφυλο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 3

Κέικ με μους σοκολάτας

keik me mous sokolatas

Tweet Υλικά 300 γρ. μαύρη σοκολάτα 110 γρ. βούτυρο 110 γρ. αμύγδαλα κοπανισμένα 1 25 γρ. ζάχαρη άχνη 7 αυγά (τα 3 χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους) 300 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς, βουτυρώνουμε μια

Τούρτα με μπούκλες από άσπρη και καφέ σοκολάτα

tourta sokolatas

Tweet Υλικά για τη βάση: 100 γρ. αλεύρι 25 γρ. σκόνη κακάο 40 γρ. αμύγδαλα κοπανισμένα 175 γρ. ζάχαρη 6 αυγά 75 γρ. βούτυρο ανάλατο Υλικά για τη κρέμα: 100 γρ. βούτυρο ανάλατο 225 γρ. σοκολάτα γάλακτος 11 γρ. ζελατίνη  σε

Αστέρια αμυγδαλόπαστας

mpiskota me amygdala

Tweet ΥΛΙΚΑ 100 γρ. αμυγδαλόπαστα 150 γρ. βούτυρο 80 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 200 γρ. αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 90 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα Αλεύρι για το άνοιγμα 1 κρόκος αυγού Λαδόκολλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε την αμυγδαλόπαστα σε

Μανιτάρια στιφάδο

manitaria stifado

Tweet Υλικά 1 κιλό μανιτάρια 1/2 κιλό κρεμμύδια κομμένα 2 ντομάτες κομμένες 1 φλιτζάνι του τσαγιού ξύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 ξύλο κανέλα 1 φύλλο δάφνη Λίγο χοντρό πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού λάδι Λίγο αλάτι Εκτέλεση Βάζουμε σε

Λικέρ μέντα

liker menta

Tweet Υλικά 350 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 200 γρ. τσίπουρο 1 χούφτα από φύλλα μέντας 8 σταγόνες κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 2 σταγόνες μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο ρίχνουμε το τσίπουρο,το νερό,τη ζάχαρη και τα φύλλα

Λικέρ κανέλα

Cinnamonum verum

Tweet Υλικά 5 ξύλα κανέλας μακριά 5 γαρύφαλλα 2/3 λίτρου βότκα 1 κούπα μπράντι ή λευκό κονιάκ Ζάχαρη Εκτέλεση Σε ένα βάζο ενός κιλού βάζουμε τα ξύλα κανέλας,τα γαρύφαλλα,τη βότκα,το μπράντι ή το κονιάκ και το γεμίζουμε μέχρι πάνω με

Κοκτέιλ Βερμούτ

kokteil vermout

Tweet Υλικά (για ένα άτομο) 5 κουταλιές της σούπας βερμούτ 2 κουταλιές της σούπας κονιάκ 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι βύσσινο 1 παγάκι Σόδα Εκτέλεση Ρίχνουμε στο μπλέντερ  όλα τα υλικά μέσα και τα χτυπάμε μέχρι να δούμε ότι έχει